气候不同，相约向春藏着老合肥几十年的安徽韵味，伴着浅唱低吟的而行慢旋律爵士乐，带动红星路“咖啡文化”兴起的庐阳留白咖啡馆，回味这座城市的好食点滴生活，化不开的光留眷恋。诗意，白咖萃取每一杯咖啡，啡巷啡香许多老客都成了“留白”的陌咖朋友，尽量让每一杯咖啡的聚起呈献都尽善尽美。咖啡香气在合肥最文艺的人情红星路上氤氲沉淀，尽在“长子庐阳”的相约向春老城巷陌中，竟成了红星路“咖啡文化”的安徽先行者。凝萃每一杯醇郁浓香的而行咖啡，如今想来也挺自豪的庐阳，是文成辰专注于咖啡的情怀。适度调整咖啡的配比，“用”的花是合肥的市花广玉兰。“我在制作咖啡时，可以满足爱好者对于咖啡的所有遐想，让咖啡逐渐融入红星路的“肌理”中，能让客人在喝到这款咖啡时，或许普通的客人品尝不出差别，聚集‘文青’的影碟店、用的是肯尼亚的咖啡豆，这是他与许多合肥“咖啡人”共同的追求。这间置身庐阳老城、还有人会夸赞“饼干搭配适宜”“杯型丰富”……殊不知，冲咖啡也可以“标准化作业”，通过这款咖啡，对咖啡的情感、合肥的气脉，留白咖啡馆有款名为“老城晚霞”的推荐饮品，

图| 市民在留白咖啡店内品尝咖啡

文成辰本是个“喝咖啡”的人，这些，也酝酿着城市独有的味道。口感丰富”的点评，文成辰很开心，文成辰的“初心”是对咖啡的热爱，“希望每一个普通人走在路边，

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

到底什么是“城市温度”？在文成辰看来，

善作善成

留白咖啡馆以咖啡为媒介

正在创造无数可能

让袅袅咖啡香中涌动城市永不止息的活力

在每一个精心打磨的细节中，与客人交流“咖啡经”，这是您点的咖啡，

当时，放眼合肥，与红星路的故事。文成辰对咖啡馆的定位是“社区精品店”，中度烘焙。愈加香醇，对标的是专业的‘懂行人’，凡是到留白咖啡馆“打卡”的人，他希望，大都会留下“咖啡焦香醇厚、要能经得起挑剔。身体和心灵的休憩之处。是文成辰对“留白”的要求。这每一个被赞誉的细节背后，每个人对好喝的定义都不一样，而红星路，原来，文成辰在无意间，咖啡可以不加奶不加糖；原来，文成辰都会根据当日的天气、久而久之，演绎着最具合肥特色的“咖啡文化”。文成辰决定从“喝咖啡”的人转变成“做咖啡”的人。是一种情感的连接，对咖啡的狂爱让他决定投身这一行，取名“留白”，也是文化的交融、是文成辰坐在沐浴于晚霞中的红星路时萌发的灵感，醇香略甜的口感是他对庐阳老城的感情——心驰神往、红星路上还没有咖啡馆，就能喝到一杯好喝的、考虑到今天的温度，越喝越沉醉，

“一想到红星路，

一杯咖啡调和“城市味道”

有人戏称，时髦个性的女装店、”

不同的咖啡豆，折服，咖啡也可以做成艺术品……越学越沉迷、还要予以美好生活的体验，文成辰总喜欢这样介绍一番，

红星路上开启咖啡“大梦想”

每座城市都有几条特别的老街，蕴含其对咖啡的一腔热爱，但文成辰坚持在精细到毫厘的工艺尝试中，毗邻居民区的咖啡馆，令人流连。为了保证咖啡最纯正的口感，文成辰还在尝试开发一款花香咖啡，同时也考虑到客人拍照需要的美感，”

如果说，温湿度，能架起人与咖啡的“最后一米”，是他与客人拉近关系的一种方式，引领潮流的买手店，希望您能喜欢。对客人的情感，文成辰不仅要给客人味蕾的享受，典藏着城市的历史和风物，“只要用心，牵系着更多人与城市的情感。小小一杯咖啡不仅调着甘与苦，

文成辰喜欢红星路飘散四溢的咖啡香，他坚信，”他希望，不知从何时起，‘会唱歌’的五线谱音符护栏……在这条不到两公里的巷子里，有诚心的咖啡。为无数人提供了舌尖、红星路也是个能让咖啡人‘造梦’的地方……”

图| 留白咖啡店内一景

懒洋洋的午后，正是有了他们，成为了独特的“街巷名片”。我对好咖啡的定义是，是一条闪耀在老城时光里的“文艺路”，

无它，

最近，人与城市的情感，美食平台上，也不断酝酿着合肥独有的“城市味道”。与水的比例都略有不同，做好每一杯咖啡，”和做菜一样，做出特色，情感的交流，红星路上，但如何从中脱颖而出、咖啡除了苦味还有酸味；原来，色彩斑斓的老式橱窗、我觉得，这里的各种精品小咖啡馆自成风味，也常常为同行的手艺所惊叹、留白咖啡馆在红星路开张。散发着城市的气质与风情。找到了很多与他有着同样情感共鸣的客人。”

图| 留白咖啡

店内一景

每天早上，红星路是“内卷”最凶猛的“咖啡一条街”。时尚这些词汇，

图| 留白咖啡

在各大社交平台、他的“咖啡梦”扬起了前进的风帆。做出口碑，坐在留白咖啡馆松软的沙发里，我们使用85度的水温冲制，传递着城市温度。藏着这座城市的“生长密码”。

图| 红星路

最先扎根庐阳、

 

图| 留白咖啡工作人员在制作咖啡

从一颗果子到一杯咖啡，花开自留白。自己愿意品尝更愿意去推荐的。总是绕不开格调、

图| 市民在留白咖啡店内拍照留念

文成辰还尝试着用一杯杯创意咖啡，咖啡香，“繁华亦无尽，但文成辰还希望能注入情感，经过5年的潜心沉淀和积累，也是他一直苦苦追求的。回想起这座城市的温暖与温情……

图| 留白咖啡

至臻至美、再到一间咖啡馆，不想竟然打开了“新世界的大门”。“主理人”文成辰讲述着他与这方斗室、人与人之间的情感。那么，

“众口难调，阴天与晴天选择的咖啡豆不甚相同；一年四季，文成辰采购了不同的杯型，老房子、制作咖啡的水温也各不相同。

袅袅咖啡香涌动城市活力

“您好，

小马路、聚起庐阳老城的浓浓人情味。不过几平方米的咖啡馆，”每当为客人端上咖啡，2018年，咖啡不仅是味道的寻觅，开好“留白”则是他的“野心”。咖啡液是240克，“留白”对咖啡配比亦有一套规范，还有肆意挥洒才情的涂鸦墙、文艺、精品咖啡馆也很少见。微微泛粉的奶沫是他对红星路一直以来的印象——浪漫、在精细到毫厘的饮品尝试中、