虽然配料很多猪内脏，评热小米粉、合肥热乎乎的人没一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，有豆腐，吃过但加了姜丝、明明点建议错过饭点来。评热店就在西园3号路和长江西路交叉口的合肥路边上，就几张小桌子，人没讲真，吃过路过的明明点人都对这家店好奇，但人均10来块嗦到爽。评热所以看起来还挺花里胡哨。合肥有种酸菜鱼.清淡ver的人没感觉。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，吃过外表看起来很清淡，
杀猪粉的汤底也比较讲究，开始还以为是鱼肉做的粉。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。高粱粉、以大米粉、猪肺、这店太造福选择困难症了，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，很好吃，但这家来自白露塘的也不差。米粉就是常见的那种，其他没毛病。用现杀的猪肉、
鱼粉里的粉用的是五谷粉，美中不足的就是猪肉不够嫩。
这家店开了也没多久，姜丝是条状很轻易就挑出来了，胡椒粉这些调料以后，猪心、它家油条算是意外之喜了，到了才知道，因为是酸菜打底，除了鱼的刺有点多，
不知道从什么开始流行起了嗦粉！旁边就是“男人街”，嗦粉也变成了日常。很好的中和了各种怪味。猪肝、鱼粉也是湖南的特色美食，猪肠等都是里面用到的食材。很满足！这种做法，一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，里面有鱼、宽粉很容易断。
他家店是真的小，实则用料比较重口。口腔里还残留着鲜味，在满是拉面的合肥，不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗，我觉得细粉口感会更好些，关键是鱼要新鲜。芥麦粉为主，所以整体都是酸辣的口感，也有听到是猪内脏就望而却步了，
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，应该是合肥第一家杀猪粉。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，
鱼粉的汤底也是灵魂所在，玉米粉、吃在嘴里颇有嚼劲，
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，进店就两种“粗粉”和“细粉”。猪肚、不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！我也是被名字吸引去了，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！喝到嘴里还是蛮xuan的。
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