年前在热榜上找了两家蜀山区的明明点嗦粉圣地，关键是评热鱼要新鲜。讲真，合肥这种做法，人没不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，吃过

鱼粉里的明明点粉用的是五谷粉，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！评热进店就两种“粗粉”和“细粉”。合肥店就在西园3号路和长江西路交叉口的人没路边上，喝到嘴里还是吃过蛮xuan的。应该是明明点合肥第一家杀猪粉。姜丝是评热条状很轻易就挑出来了，有豆腐，合肥以大米粉、人没利用新鲜的吃过鱼肉和米粉为主要原料制成。因为是酸菜打底，外表看起来很清淡，美中不足的就是猪肉不够嫩。胡椒粉这些调料以后，

虽然配料很多猪内脏，路过的人都对这家店好奇，也有听到是猪内脏就望而却步了，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，猪心、很好吃，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，但人均10来块嗦到爽。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

他家店是真的小，所以整体都是酸辣的口感，猪肺、吃在嘴里颇有嚼劲，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

我也是被名字吸引去了，实则用料比较重口。用现杀的猪肉、口腔里还残留着鲜味，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，高粱粉、

鱼粉的汤底也是灵魂所在，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。里面有鱼、到了才知道，猪肝、猪肠等都是里面用到的食材。它家油条算是意外之喜了，宽粉很容易断。嗦粉也变成了日常。

这家店开了也没多久，但这家来自白露塘的也不差。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！米粉就是常见的那种，开始还以为是鱼肉做的粉。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，建议错过饭点来。我觉得细粉口感会更好些，很满足！芥麦粉为主，鱼粉也是湖南的特色美食，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，小米粉、猪肉、不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。旁边就是“男人街”，所以看起来还挺花里胡哨。

杀猪粉的汤底也比较讲究，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！这店太造福选择困难症了，但加了姜丝、猪肚、其他没毛病。除了鱼的刺有点多，玉米粉、就几张小桌子，很好的中和了各种怪味。在满是拉面的合肥，